MEGA-GALLETA EN SARTÉN (SKILLET COOKIE)

Si en tu ciudad hay un Toni Roma's seguro que has probado alguna vez su famoso postre "Skillet...

BRIOCHE FRANCÉS

"Después de un día en que nada es seguro y cuando digo "nada" quiero decir "nada", puedes llegar...

BIZCOCHO INVERTIDO DE NARANJA

"Nos hicieron creer que cada uno de nosotros era la mitad de una naranja, y que la vida...

TARTA DE ALMENDRAS ESPECIAL

A las aladas almas de las rosas... de almendro de nata te requiero, que tenemos que hablar de...

BIZCOCHO DE CALABAZA ASADA Y PANELA

Caña dulce de mi tierra Cubana tu cuerpo es el guarapo y el sabroso melao de caña, de...

HELADO DE YOGUR GRIEGO Y CONFITURA CASERA DE CEREZAS

"No hay medicina que cure lo que no cura la felicidad." Del amor y otros demonios Gabriel García Márquez...

HELADO DE LEMON CURD

De aquellos azahares desatados por la luz de la luna, de aquel olor de amor exasperado, hundido en...

FLAN DE ALMENDRAS

"Era inevitable: el olor de las almendras amargas le recordaba siempre el destino de los amores contrariados" El...

TARTA MOUSSE DE FRESA

"La única vez que no la acompañamos fue la tarde en que llegaron las fresas, ¿te acuerdas?. Unas...

TRUFAS DE LIMÓN

Oh limón amarillo, patria de mi calentura. Si te suelto en el aire, oh limón amarillo, me darás...

COCA DE SAN JUAN

Alborada mañanera en la noche de San Juan voz que canta tempranera a tu amor lo alumbrará. Juan...

BROWNIE DE PISTACHOS

Nos iremos, de vacaciones, los dos juntos, por Argüelles. Almendras, dulces y pipas pistachos y cacahuetes, en un...

TORTA DE VILANA DE LA ISLA DE LA GOMERA

Un día habrá una isla  que no sea silencio amordazado.  Que me entierren en ella,  donde mi libertad...

TARTA DE MORAS

"Quiero ir echando entre tus labios frescos una a una las moras regaladas, para ver si es su...

MUFFINS DE ARÁNDANOS

Noche de arándanos de áloe y palmeras perfumes que llenan a los que a solas penan. "Noche de...

DRIP CAKE DE SKYE PATRULLA CANINA

PARA ANABEL "Ciertas imágenes de la infancia se quedan grabadas en el álbum de la mente como fotografías,...

HELADO DE VAINILLA Y GUARAPO

"El helado de lágrimas de risa sabe a sombrilla mandarina El de lágrimas de llanto, a flor de...

BROWNIE FLAN

A estas alturas imagino que todo el mundo ha probado ya alguna vez la bizco-flan, tarta-flan, o tarta...

TARTALETA DE SPÉCULOOS CON CARAMELO SALADO O TARTA DE IRMINA

Seguro que conocen las famosas galletas de spéculoos. Son de origen belga u holandés y se hacían por...

BIZCOCHO DE BATATA Y ALMENDRA CON SABOR A NAVIDAD

El dulce por excelencia de Navidad en nuestra familia son las truchas (que es como se conocen en...

TARTA DE QUESO Y MELOCOTÓN

Esta refrescante tarta la vi por primera vez en un blog de repostería precioso, "Mi toque en la...

CONSERVA DE GUAYABA CON TMX

La conserva de guayaba o pasta de guayaba que más se consumía en Canarias cuando yo era pequeña...

NATILLAS CASERAS CARAMELIZADAS

Cualquier recetario de postres que se precie tiene que tener una receta de natillas caseras, su sabor es...

CORONA DE DÁTILES Y NARANJA

Desde que vi la imagen de este dulce me quedé prendada, ¡me resultó tan bonito!... Y la combinación...

DULCE HALLAZGO: FRUTTA MARTORANA DE SICILIA

Los Sicilianos son expertos en modelar figuras en mazapán o pasta de almendra, especialmente  todo tipo de alimentos....

¡VERANO! TARTA PLAYA O CHARLOTA A LOS DOS CHOCOLATES

PARA FRANDO Otro año más estrenamos verano. Esta es una receta guardada desde el año pasado, cuando Frando...

TARTA CAJA DE HERRAMIENTAS CON CUBIERTA DE MAZAPÁN

PARA NANDO Si tienes un cuñado "manitas" que sabe de todo y arregla cualquier cosa, además de otras...

MADELEINES

Si tu ciudad favorita del mundo mundial es París, si además te gusta Marcel Proust y sus tomos...

GALETTE DES ROIS

En Francia este es el equivalente de nuestro roscón de Reyes. Se trata de un dulce que se...

TARTA DE COCO Y NATILLAS "BASSE POINTE" (LA MARTINICA)

Basse Pointe es una población de la Isla caribeña de La Martinica. Como en todas las islas del Caribe...

BROWNIE DE OREOS CON VIRUTAS DE CHOCOLATE

Para Macu. Los aficionados a la pastelería  siempre queremos hacer cosas nuevas, o al menos poder darles nuestro...

DULCE HALLAZGO: LOZA DE ALICIA EN EL PAÍS DE LAS MARAVILLAS

La loza bonita es una debilidad. Es extraño que a alguien le interese la repostería y no tenga...

DULCE HALLAZGO: BICÁCAROS Y BOLLOS DE ALMENDRA DE LA DULCERÍA SAN MATEO

El primer hallazgo dulce que aparece en esta sección son realmente dos. Se trata de dos dulces de...

BIZCOCHO VESTIDO DE NAVIDAD

PARA LAS INMACULADAS. Mi amiga Margot me dejó escrito en Facebook, cuando se publicó una de nuestras tartas,...
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